スローライフレストランとは
スローライフレストランとは

ベジタリアン:動物性の食材を使用しない料理。
 (乳製品、卵はある場合も)

マクロビオティック:玄米正食orクシマクロビオティック。陰陽理論に基づく全体食。
 原則的に砂糖・動物性の食材を使わない料理。

オーガニック:有機栽培の食材、無添加あるいは安全性の高い食材
 (肉類も含む場合有り)、調味料を使用。